Lợi ích tuyệt vời từ cải cầu vồng với trẻ em! Gợi ý cách dùng cải cầu vồng nấu cháo cho bé!

I – Tác dụng của cải cầu vồng đối với trẻ em

Cải cầu vồng thường được sử dụng cho trẻ từ 06 tháng tuổi khi bắt đầu ăn dặm. Đây là loại cải lành tính, thích hợp để chế biến các món ăn dặm với nhiều vi khoáng chất.

Trong cải cầu vồng sở hữu hàm lượng các vitamin A, B, C, K; canxi, sắt, natri, chất chống oxy hóa cùng rất nhiều loại khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe. Theo đó, trẻ em khi sử dụng cải cầu vồng có thể mang tới những lợi ích tuyệt vời như:

1.Tăng đề kháng, ngừa cảm cúm và các bệnh liên quan tới hô hấp

Với hàm lượng vitamin dồi dào, cải cầu vồng sẽ giúp trẻ gia tăng đề kháng, phòng ngừa và giảm các triệu chứng của bệnh cảm cúm như: ho, sốt, đau họng,….

Chưa kể, các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng các dưỡng chất trong cải cầu vồng còn góp phần hỗ trợ việc giảm co thắt, điều hòa nhịp thở,…từ đó hỗ trợ phòng ngừa các bệnh liên quan tới đường hô hấp.

2.Điều hòa giấc ngủ của trẻ

Việc trẻ nhỏ thường xuyên quấy khóc là điều khá phổ biến, tuy nhiên theo nghiên cứu cải cầu vồng có tác dụng rất tốt cho vấn đề này. Điều này là nhờ trong cải cầu vồng có các nhóm chất có khả năng thanh lọc cơ thể, ổn định huyết áp,…từ đó giúp trẻ ngủ ngon hơn, sâu giấc hơn.

Chưa kể, lượng chất xơ trong cải cầu vồng còn giúp quá trình chuyển hóa thức ăn của trẻ tốt hơn. Nhờ vậy cơ thể sẽ cân bằng, ổn định nhịp sinh học và có giấc ngủ tốt hơn.

3. Phòng và chữa chứng táo bón ở trẻ

Trong Đông y, cải cầu vồng khi kết hợp cùng 1 chút gừng được xem là dược liệu giúp nhuận tràng, rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Theo đó, bổ sung loại rau này vào thực đơn cho trẻ không chỉ giúp phòng ngừa chứng táo bón mà còn giúp trẻ có hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn.

Ngoài ra, hàm lượng nước trong cải cầu vồng cũng khá cao, đáp ứng tốt nhu cầu nhu cầu nước hàng ngày cho cơ thể. Do đó, nếu trẻ lười uống nước, mẹ có thể làm sinh tố, nước ép cải cầu vồng để  kích thích bé uống nhiều hơn.

4. Giúp nâng cao độ chắc khỏe của xương và răng

Trong cải cầu vồng chứa hàm lượng tương đối cao vitamin K, Canxi và Magie. Đây đều là những vitamin, khoáng chất rất cần thiết cho sự phát triển hệ xương và răng của trẻ.

Theo đó, cho trẻ ăn cải cầu vồng giúp bảo vệ xương, răng luôn chắc khỏe. 

5.Kích thích thị giác

Cải cầu vồng có màu sắc khá bắt mắt, theo đó khi bổ sung vào thực đơn cho trẻ nhỏ sẽ góp phần kích thích thị giác cho trẻ. Vừa giúp trẻ có hứng thú với việc ăn uống, vừa cấp các dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

II - Cải cầu vồng nấu cháo cho bé như thế nào?

Với những trẻ nhỏ chưa mọc đủ răng, chưa thể ăn các món luộc hay nấu canh thì các mẹ có thể tham khảo ngay cách nấu cháo với cải cầu vồng cho bé như sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Các bạn cần chuẩn bị các nguyên gồm: Cải cầu vồng tươi, gừng, thịt xay nhuyễn, gạo đã xay thành bột, gia vị, dầu oliu.

Lưu ý, tùy thuộc vào nhu cầu và chế độ dinh dưỡng cho bé mà các bạn có thể sử dụng gạo nguyên hạt để nấu cũng như thay thế thịt bằng các nguyên liệu khác như tôm, cá,…sao cho phù hợp.

2. Các bước dùng cải cầu vồng nấu cháo cho bé

Quy trình nấu cháo cải cầu vồng cho bé có thể tiến hành theo các bước như sau:

+ Bước 1: Rửa sạch cải cầu vồng rồi ép lấy nước cùng 1 chút gừng

+ Bước 2: Cho nước ép cải cầu vồng vào nồi cùng bột gạo rồi thêm 1 chút nước theo tỉ lệ phù hợp

+ Bước 3: Đun hỗn hợp nêu trên tới khi sôi thì cho thị băm vào. Lưu ý quá trình đun cần đảo đều tay để tránh tình trạng cháo bị đặc và cháy.

+ Bước 4: Vừa đun vừa quấy đều tay tới khi cháo sánh lại thì nêm chút gia vị và cho 1 thìa dầu oliu

+ Bước 5: Cho cháo ra bát và để hạ bớt nhiệt thì cho bé ăn.

Như vậy chỉ với những bước đơn giản nêu trên là các bạn đã hoàn thiện món cháo cải cầu vồng dành cho bé rồi đấy nhé.

Thành phẩm sau khi nấu cháo cải cầu vồng cho bé

III – Lưu ý khi dùng cải cầu vồng nấu cháo cho bé

Những giá trị tuyệt vời từ cải cầu vồng dành cho trẻ em là điều không ai phủ nhận, tuy nhiên để đảm bảo giữ được nguyên vẹn dinh dưỡng cũng như an toàn cho bé, các mẹ khi sử dụng cần lưu ý một số vấn đề sau:

+ Cân đối sử dụng cải cầu vồng cùng các loại thực phẩm khác để đảm bảo cấp đủ dưỡng chất cho trẻ

+ Không sử dụng cải cầu vồng cho trẻ quá nhiều, mỗi tuần chỉ cần từ 2-3 buổi là đủ

+ Chỉ sử dụng cải cầu vồng sạch, không sử dụng chất bảo quản hay hóa chất độc hại

+ Mua rau tại địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng rau sạch, an toàn.

Trên đây chính là chi tiết về lợi ích cũng như cách dùng cải cầu vồng nấu cháo cho bé. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất khi sử dụng loại rau này chính là việc các bạn chọn lựa địa chỉ mua rau chất lượng, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của trẻ. Hoặc nếu được thì các mẹ nên chọn giải pháp tự trồng rau cải cầu vồng tại nhà để yên tâm hơn.

Để giúp các mẹ giải quyết nỗi lo này, Skyfarm hiện có bán các loại hạt giống cải cầu vồng cũng như cung cấp nguồn rau sạch tới người dùng. Toàn bộ các loại cải cầu vồng tại Skyfarm đều được trồng và chăm sóc tại hệ thống nhà màng thủy canh hiện đại. Rau được cấp đủ dưỡng chất nên đảm bảo vừa an toàn, vừa có thể mang trọn vẹn giá trị dinh dưỡng.

Chưa kể, toàn bộ quy trình trồng, chăm sóc và thu hoạch rau cải cầu vồng tại Skyfarm đều được giám sát trực tiếp bởi các chuyên gia về nông nghiệp. Qua đó, nói không với các chất độc hại, không sử dụng hóa chất hay thuốc bảo vệ thực vật. Do vậy, các mẹ hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng cho bé cũng như dùng cho các bữa ăn gia đình